食品工艺学是根据技术上先进,经济上合理的原则,研究食品的()的加工过程和方法的一门应用科学。

[填空题] 食品工艺学是根据（）、（）的原则，研究食品的（）、（）的加工过程和方法的一门应有科学。

[判断题] 化工工艺是根据技术上先进、经济上合理的原则来研究各种原材料、半成品和成品的加工方法及过程的科学。A . 正确B . 错误

[判断题] 选择设备的原则是技术上先进，经济上合理。A . 正确B . 错误

[填空题] 食品物性学是研究食品（）的一门科学。

[单选题]制定标准做到技术上先进，经济上合理，体现了制定标准的（）原则。A .有利于保障安全和人体健康B .有利于保护环境C .有利于合理利用国家资源，推广科技成果D .有利于促进对外贸易

[填空题] 技术上先进，经济上合理，（），满足生产需要是选择设备时必须共同遵守的原则。

[填空题] 设备的采购一般原则是：（）、技术上先进、经济上合理、要有可靠的安全性和环保性。

[填空题] 无土栽培学是研究（）、（）和（）的一门综合性应用科学。

[单选题]对新产品开发“技术上是否先进、经济上是否合理”的评价，属于（）。A . 事先评价B . 中期评价C . 事后评价D . 最终评价

[填空题] 金属工艺学是研究工程上常用材料性能和（）的一门综合性的技术基础课。