以下不常用的葡萄酒降酸方法是：

葡萄酒降酸指的是降解()酸A. 酒石酸B. 苹果酸C. 乳酸D. 甲酸

[主观题]葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。（ ）

以下哪种葡萄品种常用于酿造红葡萄酒( )A. 霞多丽B. 长相思C. 赤霞珠D. 雷司令

[问答题] 简述葡萄酒浑浊的常用鉴别方法。

以下哪种葡萄酒属于加强型葡萄酒?A. 霞多丽干白B. 黑皮诺干红C. 波特酒D. 长相思干白

以下哪种葡萄品种通常用于酿造白葡萄酒?A. 赤霞珠B. 梅洛C. 长相思D. 西拉

[问答题] 为什么葡萄酒都酸？

甜葡萄酒常用作A. 佐餐葡萄酒B. 宴会随时喝C. 餐后葡萄酒D. 餐前葡萄酒

甜葡萄酒常用作A. 餐前葡萄酒B. 佐餐葡萄酒C. 餐后葡萄酒D. 宴会随时喝

[单选题]常用于葡萄酒和牛乳消毒的方法有（　　）。A.干热消毒法B.高压蒸汽灭菌法C.煮沸灭菌法D.巴氏消毒法