食品腐败变质的控制措施有

A. 低温控制

B. . 高温灭菌防腐

C. 脱水与干燥

D. 提高渗透压

E. 添加化学防腐剂和辐射

参考答案与解析：

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不属于食品腐败变质控制措施的是( )

不属于食品腐败变质控制措施的是( )A. 高温灭菌B. 降低渗透压C. 脱水和干燥D. 添加防腐剂

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    • 简述控制食品腐败变质的措施。

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