A. 不应导致人群食用后营养素及其他营养成分摄入过量或不均衡,不应导致任何营养素及其他营养成分的代谢异常
B. 不应鼓励和引导与国家营养政策相悖的食品消费模式
C. 添加到食品中的营养强化剂应能在特定的储存、运输和食用条件下保持质量的稳定
D. 不应导致食品一般特性如色泽、滋味、气味、烹饪特性等发生明显不良改变
E. 不应通过使用营养强化剂夸大食品中某一营养成分的含量或作用误导和欺骗消费者
[多选题]对食品营养强化的基本要求包括()。A. 有明确的针对性B. 符合营养学原理C. 符合国家卫生标准D. 保持食品原有的感官性状E. 能适用于各种人群
【多选题】品质改良剂包括A. 乳化剂B. 增稠剂C. 漂白剂D. 蓬松剂
【多选题】食品添加剂的作用包括?A. 提高食品质量和营养价值B. 改善食品感观性质C. 便于食品加工D. 提高原料利用率
【多选题】肠外营养的并发症包括() 。A. 置管并发症B. 感染并发症C. 代谢并发症D. 肠道并发症
【多选题】食物的营养价值评价原则或要求有A. 营养素的种类是否齐全B. 营养素的数量是否适宜C. 营养素的比例是否适宜D. 营养素是否易于被人体消化、吸收和利用
【多选题】肠道营养物质的吸收方式包括A. 胞吞B. 主动吸收C. 简单扩散D. 易化扩散
【多选题】蔬菜中含有多种营养素,包括()A. 胡萝卜素B. 维生素C. 矿物质D. 膳食纤维
【多选题】豆类食物中含有的抗营养因子包括()A. 蛋白酶抑制剂B. 胀气因子C. 植物凝集素D. 植酸
【多选题】油溶性抗氧化剂包括()A. 丁基羟基茴香醚B. 生育酚C. 苯甲醇D. 没食子酸丙酯
【多选题】演讲体态要求()A. 站直B. 站稳C. 挺胸D. 收腹E. 提臀