谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供()。

5【判断题】木薯、马铃薯和甘薯等薯类单位面积的生物能产量要高于其他栽培作物。()A. 对B. 错

[判断题]薯类有马铃薯（土豆）、甘薯（红薯、山芋）、芋薯（芋头、山药）和木薯，杂豆指除了大豆之外红豆、绿豆、黑豆、花豆。（）A.对B.错

[判断题]薯类有马铃薯（土豆）、甘薯（红薯、山芋）、芋薯（芋头、山药）和木薯，杂豆指除了大豆之外红豆、绿豆、黑豆、花豆。（）A.对B.错

[判断题]薯类有马铃薯（土豆）、甘薯（红薯、山芋）、芋薯（芋头、山药）和木薯，杂豆指除了大豆之外红豆、绿豆、黑豆、花豆。（）A.对B.错

[判断题]淀粉又叫生粉，包括有绿豆粉、马铃薯粉、木薯粉等。（）A.对B.错

[判断题]淀粉又叫生粉，包括有绿豆粉、马铃薯粉、木薯粉等。（）A.对B.错

[问答题] 杂粮主要包括

[问答题] 富含碳水化合物的谷类、薯类食物，如米饭、面制品、马铃薯等会使人发胖吗？

粮谷类和薯类主要提供的产热营养素是()A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 植食纤维E. 维生素

[单选题]烹调中常用的淀粉主要有：绿豆、马铃薯、（）、小麦、甘薯淀粉等。A . 黄豆B . 小米C . 玉米D . 木薯