[单选题]在标准蒸发器中，二次蒸汽的温度为83℃，溶液平均温度为95℃，加热蒸汽的温度为137℃。则蒸发器的有效传热温差为（）。A.42℃B.54℃C.48℃D
[单选题]在标准蒸发器中，用140℃的饱和蒸汽加热盐水。蒸发空间二次蒸汽的温度为86℃，溶液的平均沸点为98℃，则该蒸发器中的有效温度差为（）℃。A.54B.4
[单选题]在标准蒸发器中，用120℃的饱和蒸汽加热盐水。蒸发空间二次蒸汽的温度为86℃，溶液的平均沸点为98℃，则该蒸发器中的有效温度差为（）℃。A.34B.2
[单选题]在标准蒸发器中，用140℃的饱和蒸汽加热盐水。蒸发空间二次蒸汽的温度为86℃，溶液的平均沸点为98℃，则该蒸发器中的有效温度差为（）℃。A.54B.4
在真空蒸发器内,卤水在外来蒸汽的作用下加热沸腾,水分的蒸发使卤水得到浓缩,卤水蒸发出的二次蒸汽温度低于外来输入蒸汽的温度,但仍然携带较多热量,二次蒸汽中的热量会
[单选题]在标准蒸发器中，二次蒸气的温度为81℃，溶液的平均温度为93℃，加热蒸气(生蒸气)的温度为135℃，则蒸发器的有效传热温度差为（）。A.54℃B.42
在单效薄膜式蒸发器中将番茄汁从12 %浓缩至28%(固相质量分数),料液预热至最高允许-|||-温度64℃后进入蒸发器,加热蒸汽绝对压力为170 kPa(对应温
[判断题] 蒸发器的有效温差是指加热蒸汽的温度与被加热溶液的沸点温度之差。A . 正确B . 错误
[填空题] 制冷剂在蒸发器内蒸发温度与蒸发（）相对应，即蒸发压力升高，其蒸发温度也跟着升高。
[单选题]在标准蒸发器中，用140℃的饱和蒸气加热盐水。蒸发空间二次蒸气的温度为86℃，溶液的平均沸点为98℃，则该蒸发器中的有效温度差为（）℃。A.54B.4