熠是利用加热而形成高温的粗盐粒作传热介质，利用盐粒的高热直接将原料加热至熟。（）

[单选题]热空气加热主要是利用( )直接将热量( )到原料表体。A．热辐射;辐射B．热辐射，传导C．热传导;辐射D．热传导;传导

[单选题]热空气加热主要是利用（）直接将热量（）到原料表体。A .热辐射；辐射B .热辐射，传导C .热传导；辐射D .热传导；传导

[单选题]熔化焊是利用（）加热方法将联接处的金属加热至熔化状态而完成的焊接方法A . 全部B . 部分C . 局部

[单选题]利用局部加热方法将连接处的金属加热至熔化状态而完成的焊接方法，称为（）A .熔化焊B .气焊C .电弧焊

[单选题]水烹法是利用（）不断对流将原料加热成熟。A . 食物B . 蒸汽C . 液体D . 固体

[判断题] 熔化焊是利用局部加热的方法将连接处的金属加热至熔化状态而完成的焊接方法。A . 正确B . 错误

[判断题]前期热处理就是利用传热媒介提前对原料进行预制加热。（）A.对B.错

[判断题]前期热处理就是利用传热媒介提前对原料进行预制加热。（）A.对B.错

[判断题]前期热处理就是利用传热媒介提前对原料进行预制加热。（）A.对B.错

[判断题]前期热处理就是利用传热媒介提前对原料进行预制加热。（）A.对B.错