（单选题）可以直接转变为谷氨酸的物质是（）

[单选题]可以直接转变为谷氨酸的物质是A．乙酰乙酸B．草酰乙酸C．α-酮戊二酸D．丙酮酸E．丙二酸

[单选题,B1型题] 可以直接转变为谷氨酸的物质是（）。A . 乙酰乙酸B . 草酰乙酸C . α-酮戊二酸D . 丙酮酸E . 丙二酸

[单选题]可以直接转变为谷氨酸的物质是（　　）。A.乙酰乙酸B.丙二酸C.丙酮酸D.α-酮戊二酸E.草酰乙酸

可以直接转变为谷氨酸的是（ ）A. α-酮戊二酸B. 乙酰乙酸C. 肌醇D. 胆汁酸E. 琥珀酰CoA

【单选题】由A(奥氏体)转变为P(珠光体)属于______。A. 同素异构转变B. 共析转变C. 共晶转变D. 匀晶转变

[多选题]谷氨酸可转变生成（　　）。A.谷氨酰胺B.γ-氨基丁酸C.α-酮戊二酸D.谷胱甘肽

【单选题】最早鲜味成分的定论, 是日本池田菊苗博士从()中提取到的30 g 谷氨酸。A. 海带B. 昆布C. 鱼类D. 羊肉

[单选题]谷氨酸甘氨酸可共同参与下列物质合成的是（）A .辅酶AB .嘌呤碱C .嘧啶碱D .叶绿素

[多选题]酪氨酸可转变为（　　）。A.甲状腺激素B.苯丙氨酸C.多巴D.乙酰乙酸

[单选题,B1型题] 接受氨基可直接转化为谷氨酸的是（）。A . 琥珀酸B . 丙酮酸C . 苹果酸D . 草酰乙酸E . a-酮戊二酸