A. 硝酸盐
B. 亚硝酸盐
C. 胭脂虫红
D. 卵磷脂
【多选题】品质改良剂包括A. 乳化剂B. 增稠剂C. 漂白剂D. 蓬松剂
[判断题]食品品质改良剂、香精等不会造成食品的污染。()A.对B.错
[判断题]食品品质改良剂、香精等不会造成食品的污染。()A.对B.错
[判断题]食品品质改良剂、香精等不会造成食品的污染。()A.对B.错
[判断题]食品品质改良剂、香精等不会造成食品的污染。()A.对B.错
[单选题]以改良养殖水域环境为目的所使用的药物,包括底质改良剂,水改良剂和生态条件改良剂等,如生石灰为()A.生物制品B.环境改良剂C.抗寄生虫药D.抗微生物药
[单选题]以下哪种食品添加剂不属于品质改良剂(包括水份保持和漂白)A.三聚磷酸钾B.亚硫酸钾C.磷酸三钠D.溴酸钾E.焦磷酸钠
[单选题]以下哪种食品添加剂不属于品质改良剂(包括水份保持和漂白)A.三聚磷酸钾B.亚硫酸钾C.磷酸三钠D.溴酸钾E.焦磷酸钠
[填空题] 挂面加工所用品质改良剂为()、碱和羧甲基纤维素钠(CMC)。