评价食物营养价值的方法有

A. 食物营养成分分析法

B. 计算营养素密度及营养质量指数

C. 食物利用率

D. 食物的血糖生成指数

E. 食物的抗氧化能力

参考答案与解析:

相关试题

【多选题】食物的营养价值评价原则或要求有

【多选题】食物的营养价值评价原则或要求有A. 营养素的种类是否齐全B. 营养素的数量是否适宜C. 营养素的比例是否适宜D. 营养素是否易于被人体消化、吸收和利用

  • 查看答案
  • 如何评价食物蛋白质的营养价值?

    [问答题,论述题] 如何评价食物蛋白质的营养价值?

  • 查看答案
  • 评价食物中的脂肪营养价值应从()入手。

    [多选题] 评价食物中的脂肪营养价值应从()入手。A .脂溶性维生素的含量B .必需脂肪酸的含量C .脂肪的消化率D .必需脂肪酸齐全

  • 查看答案
  • 评价食物蛋白质营养价值,应考虑( )。

    [单选题]评价食物蛋白质营养价值,应考虑( )。A.蛋白质含量B.消化率和利用率C.必需氨基酸模式D.以上都包括

  • 查看答案
  • 评价食物蛋白质营养价值,应考虑

    [单选题]评价食物蛋白质营养价值,应考虑A.蛋白质含量B.消化率C.利用率D.氨基酸模式E.以上都包括

  • 查看答案
  • 评价食物蛋白质营养价值,应考虑()

    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 评价食物蛋白质营养价值,应考虑()A . 蛋白质含量B . 消化率C . 利用率D . 氨基酸模式E . 以上都包括

  • 查看答案
  • 评价食物蛋白质营养价值,应考虑 ( )

    [单选题]评价食物蛋白质营养价值,应考虑 ( )

  • 查看答案
  • 评价食物蛋白质营养价值,应考虑(  )。

    [单选题]评价食物蛋白质营养价值,应考虑(  )。A.蛋白质含量B.消化率和利用率C.必需氨基酸模式D.以上都包括

  • 查看答案
  • 评价食物蛋白质营养价值,应考虑()。

    [单选题]评价食物蛋白质营养价值,应考虑()。A.蛋白质含量B.消化率和利用率C.必需氨基酸模式D.以上都包括

  • 查看答案
  • 评价食物蛋白质营养价值,应考虑()。

    [单选题]评价食物蛋白质营养价值,应考虑()。A.蛋白质含量B.消化率和利用率C.必需氨基酸模式D.以上都包括

  • 查看答案