【原料储存方法】一冷冻储存:温度设定在-15℃~-18℃；时常检查温度；分开生食与即食产品；保持空气流通(勿满载)；取货时勿敞开门。

[原料储存方法]冷冻储存:温度设定在();时常检查温度;分开生食与即食产品;保持空气流通(勿满载);取货时勿敞开门。A. $$ -18^{\circ}\ \ F

冷冻储存温度设定在（）；时常检查温度；分开生食与即食产品；保持空气流通（勿满载）；取货时勿敞开门。 冷冻储存温度设定在（）；时常检查温度；分开生食与即食产品；

【原料储存方法】-冷藏原料储存: 温度设定在()； 时常检查温度； ()； 保持空气流通(勿满载);取货时勿敞开门。A. 1-5℃B. 6-63℃C. 分开开封

【原料储存方法】一冷藏原料储存:温度设定在1-5℃;时常检查温度;()；保持空气流通(勿满载);取货时勿敞开门。A. 保持随手清洁B. 分开生食与即食产品C.

[单选题]为何在易燃液体储存或使用区域要有良好的空气流通?A . 防止易燃气体积聚而发生爆炸或火警B . 冷却易燃液体，减低其蒸发速度C . 保持易燃液体的品质

[判断题] 救生艇喷水和空气系统的作用是保持艇内的温度和空气流通。A . 正确B . 错误

[填空题] 装有煤气的房间，应经常（），保持空气流通。

[填空题] 霉菌产毒的条件主要包括（）、（）、湿度、温度以及空气流通情况。

适当的货架可以保持空气流通和清洁卫生，保持食物（）A. 离地和天花板15厘米（6英寸）B. 离墙5厘米（2英寸）C. 以上皆是

[单选题]关于小儿肺炎的一般治疗，下列措施哪项不正确( )A．室内空气流通，保持一定温度、湿度B．保持呼吸道通畅，给氧C．经常变换体位，减少肺瘀血D．供给易消化、富有营养的食物E．不能进食者给予静脉补液，每日液体量应100～120ml/kg