蛋白质在受到食品中动植物组织酶以及微生物酶作用下,发生分解,下面哪种不是其主要分解产物:

[问答题] 储粮微生物可将粮食中的蛋白质首先分解为哪种酸？

[填空题] 蛋白质在有氧环境下被微生物分解的过程，称为（）。

[判断题] 能产生蛋白酶分解蛋白质的菌群是蛋白质分解菌。A . 正确B . 错误

[多选题] 储粮微生物可将粮食中的脂肪和蛋白质首先分解为（）。A .葡萄糖B .维生素C .脂肪酸D .多糖E .氨基酸

[单选题]储粮微生物可将粮食中的脂肪和蛋白质首先分解为()。A．葡萄糖B．维生素C．脂肪酸D．多糖E．氨基酸

[填空题] 发酵类型有（）、微生物酶的发酵、（）、微生物转化发酵、（）。

[单选题]食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为A．发酵B．腐败C．酸败D．变败E．变质

[单选题,B型题] 食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为（）A . 发酵B . 腐败C . 酸败D . 变败E . 变质

[单选题]食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为（　　）。A.发酵B.腐败C.酸败D.变败E.变质

[单选题]食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为（　　）。A.发酵B.腐败C.酸败D.变败E.变质