根据最新的食品安全知识、学前教育系的烹饪实训室(若有)食材管理应()

A. 食材分类存放、生熟分开

B. 定期检查食材保质期,过期食材及时处理

C. 采购食材时,选择正规渠道,查验供应商资质

D. 食材可随意放置在操作台上

参考答案与解析：

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