以下关于罐头的特点描述不正确的是:( )

A. 罐头必须有一个能够密闭的容器

B. 必须经过排气、密封、杀菌、冷却这一系列工序

C. 罐头的包装均为铁罐或玻璃罐

D. 从理论上讲必须杀死致病菌、腐败菌、中毒菌,在生产叫商业无菌,并使酶失活

参考答案与解析:

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