A. 加速干燥阶段、)
B. 恒速干燥阶段
C. 减速干燥阶段
D. 变速干燥阶段
恒速干燥阶段,湿物料表面温度达到湿球温度。A. 对B. 错
恒速干燥阶段,湿物料表面温度( ),干燥速率(),A. 恒定,恒定B. 等于空气的湿球温度,最大C. 只与空气状态有关,只与空气状态有关,D. 以上均不对
典型食品干燥过程中,干燥速率不变,物料温度不变,水分含量下降,属于干燥的哪个阶段?A. 预热阶段B. 恒速干燥阶段C. 降速干燥阶段
降速干燥阶段又称为 __ 控制阶段,此阶段内干燥速率不断 __ 物料-|||-表面的温度不断 __ _。
[判断题] 恒定干燥介质条件下,降速干燥阶段的湿料表面温度为湿球温度。A. 正确B. 错误
[问答题] 恒速干燥阶段的湿物料表面温度是什么温度?为什么?
恒速干燥阶段,物料的表面温度等于空气的()。A. 露点B. 干球温度C. 湿球温度D. 绝热饱和温度
[单选题]在恒定干燥条件下用热空气干燥某湿物料,恒速干燥阶段中,物料表面的温度()。A.近似等于空气的湿球温度B.近似等于空气的露点温度C.随干燥进行逐渐升高D
[单选题]在恒定干燥条件下用热空气干燥某湿物料,恒速干燥阶段中,物料表面的温度()。A.近似等于空气的湿球温度B.近似等于空气的露点温度C.随干燥进行逐渐升高D
[单选题]在恒速干燥阶段,恒定的干燥条件,绝热对流干燥过程时,物料的平衡温度为空气的()A . 干球温度B . 湿球温度C . 露点温度D . 绝热饱和温度