食用香精是由各种食用香料和许可使用的附加物调配与加工而成的赋予食品香味的食品添加剂。

严禁使用非食用物质或滥用食品添加剂加工食品A. 正确B. 错误

为了确保食品添加剂的食用安全，使用食品添加剂应该遵循以下哪些原则()A. 经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价B. 不影响食品感官性质和原味，对食品营养成分不

食品添加剂都是有害的,应该尽量避免食用含有食品添加剂的食品。A. 正确B. 错误

[判断题] 可以在食品加工中添加食品添加剂以外的非食用化学物质。A . 正确B . 错误

不得在食品生产、加工过程中使用滥用的食品添加剂及非食用物质()A. 正确B. 错误

食品添加剂的 CNS 不包括香精香料和加工助剂,但有营养强化剂A. 正确B. 错误

[问答题] 非食用物质是不是食品添加剂？

食品香精香料可以增加食品的香味。（）A. 对B. 错

[判断题] 食用色素是以食品着色为目的的食品添加剂。A . 正确B . 错误

[单选题]食用色素是以（）为目的的食品添加剂。A.食品着色B.增加食欲C.提高食品售价D.提高食品质量