食品仓库管理要求正确的有

A. 有专人负责管理,并建立健全食品贮存及入库、出库登记管理制度

B. 做好食品数量质量出入库登记,按需所取,尽量一次性增加采购入库贮存食材量,以降低成本并减缺货的风险

参考答案与解析:

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