A. 酸值
B. 皂化值
C. 凝点
D. 熔点
E. 相对密度
[填空题] 酸价是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需要的()的毫克数。
[填空题] 油脂的酸价(acidvalue,AV)指中和()油脂中游离脂肪酸所需的KOH的()数。
[单选题]酸值是指中和()固体醇酸树脂中的游离酸所需的KOH质量(mg)。A .1kgB .1gC .1升D .1mlt
[单选题]油脂酸价是指()1g油脂中的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。A .中和B .沉淀C .氧化
[单选题,B1型题] 1g脂肪产生能量为()A . 36.7kJB . 4kcalC . 6kcalD . 37.6kJE . 4.184J
[单选题]1g脂肪产生能量为( )A.36.7kJB.4kcalC.6kcalD.37.6kJE.4.184J
[单选题]1g脂肪产生能量为( )A.36.7kJB.4kcalC.6kcalD.37.6kJE.4.184J
[单选题]1g脂肪可提供的热量是A.1kcalB.2kcalC.3kcalD.4kcalE.9kcal
[单选题]1g脂肪可提供的热量是A.1kcalB.2kcalC.3kcalD.4kcalE.9kcal