样品采集是食品安全快速检测的第一步，即从大量的分析对象中抽取具有代表性的部分样品作为分析样品。（）

[单选题]食品样品采集时，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性，采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目的需要，请问，一般一式几份A．四份B．三份C．一份D．二份E．五份

[单选题]采样是从（）中，抽取一些有代表性的样品供分析用。A .蒸汽B .热水C .被测介质D .井水

气体或粉尘浓度检测的部位和所采集的样品应具有代表性，必要时分析的样品应留存到动火结束。( ）A. 正确B. 错误

[单选题]食品检验用样品的采集，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性，采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式几份？（）A . 4；B . 2；C . 3；D . 5。

[单选题]食品检验用样品的采集，必须注意样品的生产日期，批号，代表性和均匀性，采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要，一般一式几份A．4份B．3份C．1份D．2份E．5份

[单选题]采集食品检验用样品时，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性，采集样品的量一般一式A．1份B．2份C．3份D．4份E．5份

[单选题]关于化妆品微生物检测样品采集，以下说法正确的是A．所采集的样品，应具有代表性，随机抽取相应数量的包装单位B．检验时，分别从2个包装单位以上的样品中共取lOg或lOmlC．包装量小于20g的样品，采样量可以适当增加，其总量应>16gD．接到样品后，如不能及时检验，样品应冷藏或冷冻保存E．若只有1个样品而同时需作多种分析，应先作微生物检验

(判断题)气体或粉尘浓度检测的部位和所采集的样品应具有代表性，必要时分析的样品应留存到动火结束。( )A. 正确B. 错误

[单选题]采集食品检验用样品时，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性，采集样品的量一般一式A.1份B.2份C.3份D.4份E.5份

[单选题]关于供检验的化妆品样品叙述不正确的是A．所采集的样品，应具有代表性B．随机抽取相应数量的包装单位C．可检测简易包装产品，以代替原有包装产品D．容器不应有破裂E．在检验前不得开启