江中猴姑米稀的制作过程中使用了滚筒干燥机，只涉及热量传递，不涉及质量传递。()

[单选题]流体流动时的热量传递和质量传递等过程中也涉及到（）。A . 黏度B . 阻力C . 压力D . 雷诺数

[单选题,配伍题] 突触传递过程涉及（）A . 突触前膜去极化B . 突触前膜外的Ca内流C . 递质释放D . 产生突触后电位E . 以上都有

[问答题] 什么是热量传递和质量传递过程？

滚筒式干燥机_。A. 只能用蒸汽加热B. 也可用热水加热C. 只能用两个滚筒D. 只能在常压下工作

[填空题] 膨胀干燥机液力变速器传递的主要是（）.

[单选题]热量传递过程中热量会有部分（）。A . 传导给高温热源B . 增加C . 不确定D . 损失

干燥过程中质量传递的推动力是()。A. 物料与湿空气的质量差B. 物料与湿空气的流量差C. 物料与空气的水汽分压差D. 物料与空气的温度差

[单选题]“爆腰花”在制作过程中使用的浆为（）。A . 鸡蛋清粉浆B . 全蛋粉浆C . 苏打粉浆D . 水粉浆

[单选题]膨胀干燥机无级变速器泵轮传递的主要是（）。A . 扭矩B . 转速C . 剪切力D . 以上都是

[单选题]接单作业信息传递不涉及的是（　　）。A.分拣计划B.生成补货订单C.流通加工和配送服务的安排D.配送费用的核算