蔬菜在烹调中特别容易损失的营养素是( )

[单选题]蔬菜在烹调中特别容易损失的营养素是( )A.维生素AB.B族维生素C.维生素CD.维生素DE.蛋白质

[单选题]蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是（）A .β-胡萝卜素B .维生素EC .维生素CD .钙

[单选题]在食物加工、烹调过程中，最容易损失的营养素是：（）A .维生素B .蛋白质C .矿物质D .脂肪

[多选题] 下列哪些清洗方法更容易损失蔬菜中的营养素：（）A .先切后洗B .先泡后洗C .直接用流水冲洗D .焯完的菜过分挤去水分

[单选题]蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（）A . 蛋白质B . 脂肪C . 维生素CD . 维生素EE . 矿物质

[单选题]蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（）A.蛋白质B.脂肪C.维生素CD.维生素EE.矿物质

蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（）A. 蛋白质B. 脂肪C. 维生素CD. 维生素EE. 矿物质

[单选题]蔬菜在烹调时损失最多的营养素是( )A.蛋白质B.脂肪C.维生素CD.维生素EE.维生素A

[单选题]蔬菜在烹调时损失最多的营养素是( )A.蛋白质B.脂肪C.维生素CD.维生素EE.维生素A

[单选] 蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（）A. 蛋白质B. 脂肪C. 维生素CD. 维生素EE. 矿物质