食品加工关系较密切的食品机械设备材料性能有:机械性能、____性能和____性能。

[多选题] 材料的机械性能有（）等指标A . 强度B . 塑性C . 韧性D . 硬度

[填空题] 金属材料的机械性能有（）、（）、（）和（）等。

[填空题] 材料的性能包括（）、（）、（）以及机械性能。

[问答题] 决定钢材机械和加工工艺性能的主要因素是什么？什么因素与钢材的机械性能有密切关系？什么因素对钢材的机械性能有重要影响？

[问答题] 金属材料的高温机械性能有哪些？

[问答题] 纸张的机械性能有哪些？

[问答题] 电缆的机械性能有哪些？

工程材料的使用性能包括力学性能、物理性能和机械性能。A. 正确B. 错误

工程材料的使用性能包括力学性能、物理性能和机械性能工程材料的使用性能包括力学性能、物理性能和机械性能

[判断题] 材料的综合性能包括物理性能、化学性能、机械性能和工艺性能。A . 正确B . 错误