4植物源性食品中亚硝酸盐的控制

[单选题]食品中亚硝酸盐的测定方法是（）A . 巴布科克法B . 镉粉还原光度法C . 盐酸萘乙二胺光度法D . 康威氏扩散皿法

测定食品中亚硝酸盐的方法是()A. 分光光度计B. 高效液相色谱C. 气相色谱法D. 原子吸收法

[多选题] 可用来测定食品中亚硝酸盐含量的方法有（）。A .盐酸萘乙二胺法B .荧光法C .气相色谱法D .镉柱法

[填空题] 食品添加剂中亚硝酸盐的作用是（）和（）。

可用来测定食品中亚硝酸盐含量的方法有()。A. 气相色谱法B. 盐酸萘乙二胺法C. 荧光法

食品中亚硝酸盐含量测定所使用的仪器是()A. 分光光度计B. 气相色谱仪C. 原子吸收光谱仪D. 液相色谱仪

[单选题]水质中亚硝酸盐的含量属于（　　）。A.营养元素指标B.一般化学性水质指标C.有毒化学性指标D.氧平衡指标

[单选题]腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在（ ）。A．7—8天达到顶峰B．7—8天降至最低C．7—8天开始增加D．7—8天明显减少

[单选题]腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在（）。A . 7-8天达高峰B . 7-8天降至最低C . 7-8天开始增加D . 7-8天明显减少

[单选题]腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在（　　）。A.7～8天达到高峰B.7～8天降至最低C.7～8天开始增加D.7～8天明显减少