可使鱼体中的游离组氨酸分解产生组胺的酶是( )

[单选题]可使鱼体中的游离组氨酸分解产生组胺的酶是( )A.巯基酶B.转氨酶C.脱氨基酶D.脱羧酶E.羟基酶

[单选题]组氨酸生成组胺的作用是（）A . 氧化作用B . 还原作用C . 脱羧基作用D . 脱氨基作用E . 羟化作用

[单选题]组氨酸生成组胺的作用是()A.氧化作用B.还原作用C.脱羧基作用D.脱氨基作用E.羟化作用

[单选题]组氨酸生成组胺的作用是()A.氧化作用B.还原作用C.脱羧基作用D.脱氨基作用E.羟化作用

[单选题]组氨酸生成组胺的作用是()A.氧化作用B.还原作用C.脱羧基作用D.脱氨基作用E.羟化作用

[单选题]经分解代谢可产生一碳单位的氨基酸是( )A．谷氨酸B．酪氨酸C．苏氨酸D．组氨酸E．丙氨酸

[单选题]组胺常发生于组氨酸天然含量较高的水产品，为( )。A.对虾B.金枪鱼C.淡水养殖鱼D.以上都会

[单选题]组氨酸通过下列哪一步反应可转变成组胺？（）。A .转氨基作用B .羟基化作用C .氨基化作用D .用NADH+H+E .脱羧作用

[填空题] 可产生一碳单位的氨基酸有丝氨酸、（）、组氨酸、色氨酸。

[单选题]鱼不新鲜时会产生组胺食用后可发生组胺中毒的鱼有( )。A．金枪鱼B．沙丁鱼C．秋刀鱼D．刀鱼E．鲥鱼