由肠毒素致病，且一般烹调加热不能将其破坏的中毒是( )

[单选题]由肠毒素致病，且一般烹调加热不能将其破坏的中毒是( )A.沙门氏菌食物中毒B.金黄色葡萄球菌食物中毒C.副溶血性弧菌食物中毒D.肉毒梭菌食物中毒E.真

[单选题]产生的肠毒素在一般烹调温度(低于210℃)下不能被破坏的细菌是A．沙门菌B．葡萄球菌C．致泻性大肠埃希菌D．蜡样芽孢杆菌E．副溶血弧菌

[单选题]产生的肠毒素在一般烹调温度(低于210℃)下不能被破坏的细菌是A.沙门菌B.葡萄球菌C.致泻性大肠埃希菌D.蜡样芽孢杆菌E.副溶血弧菌

[主观题]赤霉病麦毒素对热稳定，一般烹调加热难以破坏。（ ）此题为判断题(对，错)。

[判断题]一般的烹调加工过程能够完全杀灭葡萄球肠毒素。（）A.对B.错

[判断题]一般的烹调加工过程能够完全杀灭葡萄球肠毒素。（）A.对B.错

盐酸克伦特罗化学性质稳定，加热到 172 ℃时才分解，因此一般加热方法不能将其破坏。A. 正确B. 错误

贝类毒素对热不稳定,通过一般烹调加热即可除去。()A. 正确B. 错误

[单选题]霍乱肠毒素的致病机制是A.增强腺苷环化酶的活性B.增强鸟苷环化酶的活性C.破坏肠黏膜D.入血作用于中枢神经系统E.引起肠道菌群失调

[单选题]河豚毒素是豚毒鱼类的一种神经毒素，一般家庭的烹调加热河豚鱼毒素（）变化，是食用河豚鱼中毒的主要原因。A .几乎无B .有一点C .有D .完全