【判断题】蛋白质和酶工程的根本内涵是基因工程、发酵工程多利用基因工程改造过的菌种进行大规模发酵，因此基因工程在生物技术中占据着龙头地位

[单选题]基因工程、细胞工程、发酵工程和蛋白质工程统称为（）A . 遗传工程；B . 生物工程；C . 基因工程；D . 酶工程；

[判断题] 酶工程、发酵工程、基因工程是相互依存、相互促进.A . 正确B . 错误

[填空题] 生物技术主要包括：基因工程、细胞工程、酶工程和（）四个领域。

[判断题] 基因工程体系指利用基因工程的遗传操作获得的有机体，包括基因工程动物、基因工程植物，但不包括基因工程微生物。A . 正确B . 错误

[判断题] 基因工程、细胞工程是生物技术的核心基础。A . 正确B . 错误

[问答题] 什么是基因工程？基因工程和DNA重组的关系如何？基因工程有何理论和实践意义？

[填空题] 食品生物技术的包括食品与基因工程、（）、食品与发酵工程、食品与细胞工程、食品与蛋白质工程。

[问答题] 什么是基因工程？简述基因工程的主要操作步骤。

[名词解释] 基因工程

[名词解释] 基因工程：