A. 用苦井水做饭
B. 熟肉类制品中过量使用发色剂
C. 暴腌菜
D. 腐烂蔬菜
E. 新鲜的蔬菜
亚硝酸盐的食物来源包括A. 添加发色剂的肉制品B. 若井水C. 刚腌制不久的蔬菜D. 高温油炸食品E. 腐败变质的蔬菜
[主观题]亚硝酸盐食物中毒流行病学特点食物中亚硝酸盐的来源,归纳起来主要有以下几方面:
[问答题] 亚硝酸盐食物中毒流行病学特点食物中亚硝酸盐的来源,归纳起来主要有以下几方面:
亚硝酸盐的食物来源不包括A. 刚腌制不久的蔬菜B. 添加发色剂的肉制品C. 高温油炸食品D. 苦井水E. 腐败变质的蔬菜
亚硝酸盐的食物来源不包括A. 苦井水B. 添加发色剂的肉制品C. 刚腌制不久的蔬菜D. 高温油炸食品E. 腐败变质的蔬菜
[单选题]人类膳食中亚硝酸盐的主要来源为()。A .海产类B .肉类C .粮食D .蔬菜
[填空题] 为防止食物中亚硝酸盐含量过高应()。
[单选题]为防止食物中亚硝酸盐含量过高应()。A.腌制蔬菜至少2天以上方可食用B.腌制蔬菜至少5周以上方可食用C.腌制蔬菜至少1周以上方可食用D.腌制蔬菜至少2
[单选题]为防止食物中亚硝酸盐含量过高应()。A.腌制蔬菜至少2天以上方可食用B.腌制蔬菜至少5周以上方可食用C.腌制蔬菜至少1周以上方可食用D.腌制蔬菜至少2
[单选题]亚硝酸盐食物中毒的来源包括( )。