食品中大肠菌群的检验，实际上就是检验食品中的大肠杆菌数量。

A. 正确

B. 错误

参考答案与解析：

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食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数（MPN）表示。

[判断题] 食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数（MPN）表示。A . 正确B . 错误

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    • 大肠菌群最近似数指在( )g食品中大肠菌群可能存在的数量。

    [单选题]大肠菌群最近似数指在（ ）g食品中大肠菌群可能存在的数量。

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    • 大肠菌群最近似数指在（）g食品中大肠菌群可能存在的数量。

    [单选题]大肠菌群最近似数指在（）g食品中大肠菌群可能存在的数量。A.1000B.100C.50D.10

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    • 大肠菌群最近似数指在（）g食品中大肠菌群可能存在的数量。

    [单选题]大肠菌群最近似数指在（）g食品中大肠菌群可能存在的数量。A.1000B.100C.50D.10

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    • 大肠菌群最近似数指在（　　）g食品中大肠菌群可能存在的数量。

    [单选题]大肠菌群最近似数指在（　　）g食品中大肠菌群可能存在的数量。A.1000B.100C.50D.10

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    • 大肠菌群最近似数指在（）g食品中大肠菌群可能存在的数量。

    [单选题]大肠菌群最近似数指在（）g食品中大肠菌群可能存在的数量。A.1000B.100C.50D.10

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    • 大肠菌群最近似数指在（）g食品中大肠菌群可能存在的数量。

    [单选题]大肠菌群最近似数指在（）g食品中大肠菌群可能存在的数量。A.1000B.100C.50D.10

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    • 4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》中第一法适用于大肠菌群含量______的食品中大肠菌群的计数；第二法适用于大肠菌群含量______的食品中大肠菌群的计数。

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    • 何谓大肠菌群？简述食品中大肠菌群数的测定方法。

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