有关食品储存下列说法正确的是( )

A. 食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开存放。

B. 用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜(库),无需除霜、清洁。

C. 食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时,应尽可能将食品堆积存放。

D. 需要冷藏的熟制品,应尽快冷却后再冷藏。

参考答案与解析:

相关试题

关于喷射混凝土用速凝剂包装、运输与储存下列说法错误的是()

[单选题]关于喷射混凝土用速凝剂包装、运输与储存下列说法错误的是()A .搬运时应轻拿轻放B .粉状速凝剂每袋重25kg±0.5kgC .速凝剂在包装无破损的条件下,应储存在干燥通风的库房中,距离地面100mm以上D .在正常条件下,储存器为六个月

  • 查看答案
  • 食品贮存下列哪些做法不正确应当:()。

    [单选题]食品贮存下列哪些做法不正确应当:()。A .分类、分架B .定期检查、处理变质或超过保质期限的食品C .可以与其它物品一起存放D .隔墙、离地存放

  • 查看答案
  • 下列物质中,常温储存下不易自燃的是()。

    [单选题]下列物质中,常温储存下不易自燃的是()。A.赛璐珞板B.潮湿的棉花C.硝化纤维胶片D.X光片

  • 查看答案
  • 下列哪种食品储存方式是正确的?

    下列哪种食品储存方式是正确的?A. 将生食和熟食放在一起B. 将肉类和蔬菜放在一起C. 使用同一把刀切生食和熟食D. 将食品放在阳光直射的地方

  • 查看答案
  • 下列有关婴儿食品的说法正确的是()

    [单选题]下列有关婴儿食品的说法正确的是()A . 辅助食品的添加不应操之过急,应在小儿出牙后开始B . 用配方奶喂养时,由于奶方中营养素配方合理,辅食添加可延至1岁以后C . 母乳喂养时,如母乳量不足,应尽快添加辅食D . 不论母乳喂养还是人工喂养,一般从4~6个月开始逐渐添加辅食E . 母乳喂养时,如乳汁充足,辅食添加时间可延至周岁

  • 查看答案
  • 一次性无菌医疗用品的储存下列哪项是不正确的()。

    [单选题]一次性无菌医疗用品的储存下列哪项是不正确的()。A . 存放于阴凉干燥、通风良好的物架上B . 距地面20-25cmC . 距墙壁5-10cmD . 距地面≥5cm

  • 查看答案
  • 下列有关食品检验的说法正确的是:()

    [单选题]下列有关食品检验的说法正确的是:()A . 所有的食品检验机构均应按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后,方可从事食品检验活动B . 食品检验由送检者选定的或者食品检验机构指定的检验人独立进行C . 食品检验实行食品检验机构与检验人负责制D . 食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验,也可以委托符合法定的食品检验机构进行检验;食品行业协会等组织、消费者需要委托食品检验机构对食品进行检验的,可以自行组织该行业的食品检验,也可以委托法规定的食品检验机构进行

  • 查看答案
  • 下列有关绿色食品,哪些说法是正确的()

    下列有关绿色食品,哪些说法是正确的()A. 绿色的食品B. 简单的说就是经过特定认证的许可使用绿色食品标志的无污染的食品C. 遵循可持续发展原则,按照特定生产方

  • 查看答案
  • 有关食品添加剂的下列说法中正确的是:()

    [单选题]有关食品添加剂的下列说法中正确的是:()A .食盐加碘,碘元素百分含量越高,食盐的质量越高B .可供糖尿病人食用的木糖醇是一种单糖C .苯甲酸钠是常用的食品防腐剂D .腌制肉食制品使用的硝酸盐或亚硝酸食品添加剂即使不超标准,也会对人体造成极大伤害。

  • 查看答案
  • 有关药品批发企业药品储存的说法,正确的是()

    [多选题] 有关药品批发企业药品储存的说法,正确的是()A . 药品与非药品分开存放B . 外用药与其他药品分开存放C . 处方药与非处方药之间应分开存放D . 拆除外包装的零售药品应当集中存放

  • 查看答案