环境条件对食品感官分析有很大影响,下列哪个对其没有影响()

A. 人的心理

B. 人的生理

C. 样品品质

D. 人的素质

参考答案与解析:

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环境条件对食品感官分析有很大影响,体现在两个方面,即对品评人员 _______ 上的影响以及对 _______ 的影响。

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