蔬菜的营养特点包括（） Box

蔬菜的营养特点包括（）
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  • A. 一般含90%以上的水分，能量值低
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  • B. 是人体膳食纤维、维生素、矿物质以及植物化学物的重要食物来源
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  • C. 同一棵蔬菜叶子中的维生素含量高于根茎
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  • D. 不同种类蔬菜所含营养素略有不同，如根菜类膳食纤维含量低于叶菜

参考答案与解析：

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