找出以下有关杀菌装置与应用的对应关系，并将第二列的字母填入第一列对应的括号中。（________）1．立式杀菌锅A.玻璃罐头（________）2．带孔杀菌盘B.酸性食品（________）3．静水压连续杀菌机C.大批量生产（________）4．淋水式卧式杀菌机D.黏稠物料（________）5．轨道式回转杀菌机E.软包装食品

找出以下输送带[1]与加工设备对应关系，并将第二列的字母填入第一列对应项括号中。 钢带（）A. 果蔬清洗设备B. 连续焙烤设备C. 提升物料D. 饼干坯料的输送

找出以下设备功能的对应关系,并将第二列的字母填入第一列对应项的括号中。 （________）1.混合 A.用于半固体均匀化操作 （________）

找出以下输送带[1]与加工设备对应关系,并将第二列的字母填入第一列对应项括号中。（________）1。钢带A.果蔬清洗设备(________)2。钢丝网带B。

找出以下设备功能的对应关系,并将第二列的字母填入第一列对应项的括号中。（________）1.高压均质机A.转子[1]与定子间有缝隙可调的锥形剪切面（_____

请找出以下干燥机与辅助装置之间的对应关系,并将第二列的字母填入第一列对应项括号中。( C )1.喷雾干燥机 A。水环式真空泵[1]( D

找出以下料斗[1]与适用性之间的对应关系,并将第二列的字母填入第一列对应项括号中。( E )1.圆柱形底的深斗[2] A.适用黏稠性大,沉重的块状物料( C

[填空题] 间歇式罐头杀菌设备按杀菌锅安装方式分（）和（）杀菌锅。前者者又可分为（）杀菌锅和（）杀菌锅；后者可以分为（）杀菌锅、浸式和淋式杀菌锅和（）杀菌锅等。

[单选题]立式杀菌锅的辅助装置不包括（）。A . 杀菌篮B . 电动葫芦C . 空气压缩机D . 杀菌车

找出成型机械与机构之间的对应关系，并将第二列字母填入第一列对应项括号中第一组内容1、冲印饼干机（ ）2、辊印式饼干机（ ）3、辊切式饼干机（ ）4、单冲压片机（

[问答题] 简述卧式高压杀菌锅、回转式杀菌锅的杀菌流程。