饲料概略养分分析包括几大成分？分别怎样测定和计算？
包括六大成分，分别为水分、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、无N浸出物和粗灰分。
（1）水分各种饲料均含有水分，其含量差异很大，最高可达95%以上，最低可低于5%。
初水含量＝饲料鲜重（g）－风干饲料重（g）/鲜饲料重（g）×100％
吸附水含量＝风干饲料重（g）－烘干后饲料重（g）/风干饲料重（g）×100％
（2）________是饲料、动物组织和动物排泄物样品在550-600℃高温炉中将所有有机物质全部氧化后剩余的残渣。
粗灰分含量＝灰含量（g）/饲料样品重（g）×100％
（3）粗蛋白质：饲料中含氮化合物的总称
粗蛋白：包括（真蛋白+非蛋白氮）
粗蛋白质=饲料样品含氮（g）×6.25/饲料样品重（g）×100％
（4）粗脂肪是饲料、动物组织、动物排泄物中脂溶性物质的总称。常规饲料分析是用乙醚浸提样品所得产品，故称为乙醚浸出物。
EE包括真脂肪和其他脂溶性物质（如色素、维生素等）。
（5）粗纤维：粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。