采样的基本原则是

A. 所采集的样品对总体应具有充分的代表性。

B. 对于特定的检验目的,应采集具有典型性的样品。

C. 采样过程中应尽量保持食品原有的理化性质,防止待测成分的损失或污染

D. 把所有样品尽可能采集完全。

参考答案与解析:

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