[多选题]

食用油脂常见的卫生学评价指标有( )

A.酸价

B.过氧化值

C.羰基价

D.丙二醛

E.巴比妥酸

参考答案与解析:

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食用油脂常见的卫生学评价指标有( )

[多选题]食用油脂常见的卫生学评价指标有( )A.酸价B.过氧化值C.羰基价D.丙二醛E.巴比妥酸

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