[多选题]

评价食品卫生质量的细菌污染指标主要包括( )

A.细菌菌相

B.菌落总数

C.细菌种类

D.优势菌

E.大肠菌群

参考答案与解析:

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评价食品卫生质量的细菌污染指标主要包括( )

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