花色苷的SPL为( )

[单选题]花色苷的SPL为( )A.120mg/dB.55mg/dC.50mg/dD.18mg/dE.10mg/d

[单选题]花色苷水解为苷元和糖类的条件是A.20%盐酸煮沸3分钟B.20%盐水煮沸3分钟C.15%盐酸煮沸5分钟D.20%盐水煮沸5分钟E.15%盐水煮沸5分钟

[问答题] 简述花色素苷功能。

（）葡萄酒不含花色苷。（）葡萄酒不含花色苷。

[问答题] 简述花色素苷合成途径。

[问答题] 试述花色素苷的理化特点？

[单选题]当Ph=8.5时，花色素及其苷元的颜色为（ ）

[问答题,论述题] 影响花色苷的稳定性的因素？

[多选题] 影响花色苷稳定性的因素有（）。A .pHB .氧气C .光照D .金属离子

[单选题]下列最难被酸水解的是A．芦丁B．大豆苷C．花色苷D．橙皮苷E．黄芩苷