高温损害植物的原因主要是蛋白质变性。但高温对植物的直接伤害是由于酶的纯化，蛋白质只分解而不再合成，导致蛋白质损耗；而间接伤害是由于膜蛋白凝聚而引起膜伤害。

[判断题]高温损害植物的原因主要是蛋白质变性。但高温对植物的直接伤害是由于酶的纯化，蛋白质只分解而不再合成，导致蛋白质损耗；而间接伤害是由于膜蛋白凝聚而引起膜伤

[判断题]高温损害植物的原因主要是蛋白质变性。但高温对植物的直接伤害是由于酶的纯化，蛋白质只分解而不再合成，导致蛋白质损耗；而间接伤害是由于膜蛋白凝聚而引起膜伤

[单选题]蛋白质变性是由于蛋白质（　　）。A.一级结构的改变B.空间构象的破坏C.辅基的脱落D.蛋白质的水解E.以上都不是

[单选题]蛋白质变性是由于蛋白质（　　）。A.一级结构的改变B.空间构象的破坏C.辅基的脱落D.蛋白质的水解E.以上都不是

[单选题]鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质中的：（）A . 肽键B . 肽链C . 空间结构D . 氨基酸

[单选题]蛋白质变性是由于（）A . 蛋白质空间构象的破坏B . 肽键的断裂C . 蛋白质的水解D . 辅基的脱落E . 蛋白质一级结构的改变

[单选题]蛋白质变性是由于A．蛋白质一级结构改变B．蛋白质空间构象的破坏C．蛋白质水解D．辅基的脱落E．以上都不是

[单选题]蛋白质变性是由于A．蛋白质一级结构改变B．蛋白质空间构象的破坏C．蛋白质水解D．辅基的脱落E．蛋白质糖化

[单选题]蛋白质变性是由于A．蛋白质一级结构改变B．蛋白质空间构象被破坏C．蛋白质被水解D．蛋白质辅基的脱落E．蛋白质被沉淀

[单选题]蛋白质变性是由于A.蛋白质一级结构改变B.蛋白质空间构象的破坏C.蛋白质水解D.辅基的脱落E.以上都不是