A.脂肪酸
B.碳水化合物
C.氨基酸
D.乙酸
[单选题]使普通酱油具有鲜美滋味的是植物蛋白水解而成的（）。A.脂肪酸B.碳水化合物C.氨基酸D.乙酸
[单选题]使普通酱油具有鲜美滋味的是植物蛋白水解而成的（）。A.脂肪酸B.碳水化合物C.氨基酸D.乙酸
[单选题]使普通酱油具有鲜美滋味的是植物蛋白水解而成的（）。A.脂肪酸B.碳水化合物C.氨基酸D.乙酸
[单选题]使普通酱油具有鲜美滋味的是植物蛋白水解而成的（）。A.脂肪酸B.碳水化合物C.氨基酸D.乙酸
[判断题]普通酱油是由植物蛋白水解成氨基酸，经过勾兑调制而成。（）A.对B.错
[判断题]普通酱油是由植物蛋白水解成氨基酸，经过勾兑调制而成。（）A.对B.错
[判断题]普通酱油是由植物蛋白水解成氨基酸，经过勾兑调制而成。（）A.对B.错
[判断题]普通酱油是由植物蛋白水解成氨基酸，经过勾兑调制而成。（）A.对B.错
[判断题]普通酱油是由植物蛋白水解成氨基酸，经过勾兑调制而成。（）A.对B.错
[单选题]酱油中存在氯丙醇的原因是在水解植物蛋白的过程，人为加入了（）。A .盐酸B .盐C .糖D .小苏打