初级家政服务员应掌握（）四种烹饪菜肴技法。

[单选题]家政服务员在烹饪时，醋、麻油、味精一般应在菜肴即将（）时放。A .下锅B .出锅C .翻炒D .加料

[单选题]（）是家政服务员在工作时应掌握的原则之一。A . 工作早安排、巧计划B . 随心所欲C . 工作顺其自然D . 雇主安排

[填空题] 家政服务员在制作家庭餐上应独立掌握（）、（）、（）、（）4种主食制作方法。

[问答题] 家政服务员应如何采买蔬菜？

[单选题]作为家政服务员，家政服务员进入家庭后，一定要（）A . 常打听家庭内部的事情B . 尊重家庭和家庭成员个人的隐私权和财产私有权C . 在雇主不在的时候乱翻东西D . 将家中东西持为己有

[单选题]作为家政服务员，家政服务员进入家庭后，一定要（）。A .常打听家庭内部的事情生B .尊重家庭和家庭成员个人的隐私权和财产私有权C .在雇主不在的时候乱翻东西D .将家中东西持为己有

[单选题]家政服务员给患儿喂药时，药片应（）。A .研碎后放糖浆B .掰成小块C .整片服用

[单选题]家政服务员应做到的“五自”是（）。A .自大、自爱、自信、自主、自强B .自尊、自爱、自卑、自暴、自强C .自尊、自爱、自信、自立、自强D .自尊、自爱、自弃、自立、自强

[单选题]家政服务员体检时应（），因为要抽取血样。A .不吃早饭B .不吃中饭C .不吃晚饭D .不喝水

[问答题] 简述家政服务员应如何进行厨房清理？