[多选题] 餐饮礼节礼貌主要要求服务人员具有（）。A . 端庄的仪表仪容B . 娴熟的操作技能C . 得体的行为举止D . 文雅的语言谈吐
[单选题]礼节礼貌的核心是：( )A．平等B．诚信C．尊重D．文明
[判断题] 礼节礼貌的核心是尊重人。A . 正确B . 错误
[问答题] 餐饮员工个人卫生的“五勤”“五不”要求是什么？
[问答题] 礼貌、礼节与礼仪的关系是什么？
[问答题] 对员工出勤的基本要求是什么？
[填空题] 饭店管理者礼节礼貌意识有四个方面，即（）、（）、（）和（）。
[填空题] 餐厅服务员的礼节礼貌基本素质主要表现在（）大方、行为规范、态度热情、仪表端庄及语言文明等方面。
[填空题] 餐厅服务员的礼节礼貌基本素质主要表现在仪容大方、行为规范态度热情、仪表（）及语言文明等方面。
[问答题] 厨房员工年（半年）评估要求是什么？