早餐券出售时需要盖（）。

[填空题] 前台赠送早餐券后，在早餐券发放记录本上需要有（）的签名。

[单选题]下列关于早餐券的使用叙述错误的是哪一项（）？A . 《早餐券登记本》上是只登记前台售卖的现金早餐券（包括挂账早餐券、赠送早餐券）B . 售卖的早餐券上需要填写售卖日期并盖“前台收讫章”C . 使用《杂项收入转账单》为客人挂账时，不领取早餐券D . 早餐结束后，整理统计售卖早餐券、赠券的数量和金额

[填空题] 如果遇到客人现金购买的早餐券要退回，当日的，（）；隔日的，（），如无餐饮费用，从（）。

[填空题] 纸票出售时由售出站盖（）章和（）章。乘客进站时（），出站时（）。

[单选题]西餐早餐进食谷物食品时，需要的餐具是（）。A . 汤勺B . 浓汤勺C . 甜品勺D . 冰淇淋勺

[判断题]加工清水大闸蟹时需要保持尾鳍（脐盖）的完整。（）A.对B.错

[判断题]加工清水大闸蟹时需要保持尾鳍（脐盖）的完整。（）A.对B.错

[判断题]加工清水大闸蟹时需要保持尾鳍(脐盖)的完整。（）A.对B.错

[判断题]加工清水大闸蟹时需要保持尾鳍(脐盖)的完整。（）A.对B.错

[单选题]需要打开水箱盖检查时，必须要等温度降到（）℃以下才能开启水箱盖。A . 50B . 70C . 85D . 95