餐厅全天营业结束后，服务员需要做的安全工作有哪些？

[问答题] 全天营业结束后，餐厅服务员负责应哪些安全工作？

[填空题] 全天营业结束后，餐厅服务员负责的安全工作：（1）（）；（2）（）；（3）（）；（4）关闭所有门窗并上锁（包裹饮料冰柜），钥匙必须交至前台保管。

[单选题]下列关于全天营业结束后餐厅服务员须好的安全工作内容描述不正确的是哪项（）？A . 切断餐厅所有电器电源；B . 检查所有水龙头是否关紧；C . 全面检查安全和防火，确保无事故隐患；D . 关闭所有门窗并上锁（包括饮料冰柜），钥匙必须交至前台保管。

[填空题] 全天营业结束后，餐厅钥匙应交（）保管。

[问答题] 在接待服务中，餐厅服务员要做好哪些心理准备？

[单选题]餐厅服务员在营业前，由（）开例会。A .餐厅经理B .餐厅副经理C .总领班D .领班

[单选题]客人离开餐厅后，服务员要首先做（）工作。A .送客B .检查餐厅C .收拾台面D .卫生

[问答题] 餐厅服务员应具备哪些素质？

[多选题] 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到（）A . 举止端庄文雅B . 言语谦虚恭敬C . 态度诚恳热情D . 动作准确规范

[单选题]客人离开餐厅后，服务员应（）把收尾工作做好。A .善始善终B .马上C .尽快D .主动