测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷氨酸钠分子结构中含一个什么样的碳原子，具有旋转偏光振动平面的能力（）。

A . 对称碳原子

B . 饱和碳原子

C . 不饱和碳原子

D . 氧结合碳原子

E . 不对称碳原子