测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷氨酸钠分子结构中含一个什么样的碳原子，具有旋转偏光振动平面的能力？（　　）。

A.对称碳原子

B.饱和碳原子

C.不饱和碳原子

D.氧结合碳原子

E.不对称碳原子