[单选题]（ ）对于 金针菇 相当于 玄武岩对于（ ）A．森林——沙子B．猴头菇——页岩C．食品——建筑D．植物——岩石
[判断题] 含维生素较高的蔬菜有韭菜、菠菜、青蒜、金针菇、番茄、黄瓜及水果等A . 正确B . 错误
[判断题] 金针菇子实体分化所需温度比较高，而子实体生长时所需温度相对较低。（）A . 正确B . 错误
[单选题]某饭店对金针菇年需求量是4000箱，每次采购的费用为200元。单位保管费用为10元，则最佳订货批量为（ ）箱。A.200B.300C.400D.50
[问答题] 请简述本学期实验中从平菇菌种生产到栽培出菇的主要流程及注意事项？
[问答题] 简述PDA培养基的制作流程。
[问答题] 试述普通食用菌（如平菇、香菇）菌种生产到栽培出菇的主要流程及生产管理中应注意的事项？
[单选题]半固体培养基使用白金针接种细菌可用于A.细菌的分离B.菌种的保存C.观察细菌的动力D.检测细菌毒素E.细菌的增菌
平菇栽培培养料含水量控制在()。A. 55% ~ 85%B. 80% ~ 90%C. 70% ~ 75%D. 60% ~ 65%
[问答题] 简述工厂设计的主要流程。