正式宴会一般都要安排宾主和其他人的（）。

[单选题]在西宴会中应在（）时间安排宾主致辞。A . 上主菜前B . 上副盆前C . 喝咖啡时D . 用过奶酪后开始上甜品时

[问答题] 中餐单桌宴会宾主位次如何安排？

[问答题] 西餐单桌宴会宾主位次如何安排？

[单选题]午宴多适用于安排非正式宴会，一般在（）钟左右举行。A . 10点B . 11点C . 12点D . l点

[单选题]晚宴多适用于安排正式宴会，一般在晚上（）钟左右举行。A . 5点B . 6点C . 7点D . 8点

[单选题]正式宴会的用餐时间一般为（）。A . 1小时以内B . 1.5——2小时C . 2——3小时D . 3小时以上

[单选题]宴会按规格一般可分为国宴、正式宴会和（）。A .寿宴B .婚宴C .家宴D .便宴

[单选题]我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。A .生日宴B .同学宴C .鸡尾酒会D .寿星宴

[单选题]宴请时如果有正式讲话，各国安排讲话的时间不尽一致。一般正式宴会可在（）由主人讲话，接着由客人讲；也有一入席双方即发表讲话。A . 四道菜上齐B . 热菜之后甜食之前C . 以上都不对D . 热菜之前

[单选题]正式隆重的宴会一般要求请柬在宴请之前（）发出。A .一两天B .一两周C .一两个月D .两三个月