蛋白质在消化酶的作用下，被分解为氨基酸。下列可以消化蛋白质的场所包括()

[主观题]蛋白质消化率反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时反映了消化后氨基酸和肽被吸收的程度。（ ）

[单选题]蛋白质的消化率是指蛋白质在消化（）的作用下被分解的程度。A . 酶B . 液C . 率D . 质

[判断题]蛋白质消化率反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，同时反映了消化后氨基酸和肽被吸收的程度。（　　）A.对B.错

蛋白质的含量和消化率B . 蛋白质的消化率和生物学价值C . 蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值D . 蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值E . 氨基酸组成、

[判断题]蛋白质消化率不仅反映了蛋白质在消化道内被分解的程度，还反映了消化后氨基酸和肽被吸收的程度。（　　）A.对B.错

[单选题]（）反映蛋白质在机体消化酶的作用下被分解程度的指标，为养分从消化道中消失，即被吸收的比例，通常以吸收氮占食入氮的百分数表示。A .氨基酸消化率B .蛋白质净利用率C .蛋白质真消化率D .蛋白质的消化率

下列各组酶中,能完成消化蛋白质为氨基酸的最好组合是A. 糜蛋白酶+胃蛋白酶+羧基肽酶+氨基肽酶B. 胰蛋白酶+糜蛋白酶+氨基肽酶+肠激酶+胃蛋白酶C. 胰蛋白酶

胰液中的蛋白质消化酶除外A. 胰蛋白酶原B. 糜蛋白酶原C. 弹性蛋白酶原D. 羧基肽酶原A及BE. 胰淀粉酶

[单选题]氨基酸的来源不包括A．植物蛋白消化吸收B．动物蛋白消化吸收C．机体蛋白质的分解D．机体自身的合成E．糖原的转化

[单选题]评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为（