某甲现年22岁，一日到饭店吃饭，毫无理由的追打饭店一名服务员，导致该服务员头部严重受伤，当即被赶来的保安扭送到当地公安局，甲父得知后向公安机关反映甲有精神病史。经法医鉴定，甲确系精神分裂症患者，且案发时正处于发病状态。但是公安机关认为，刘某行为所致后果严重，社会影响较坏，仍然对甲处以拘留十日的行政处罚。下列说法错误的是（）。

[多选题] 某甲现年13周岁，一日到饭店吃饭，因结帐问题与饭店服务员发生争执，并将其头部打伤，后被公安机关处以拘留十日的行政处罚。下列说法中正确的是（）。A .公安机关的处罚是违法的B .公安机关对此类案件的处罚享有自由裁量权C .公安机关应该对甲减轻处罚或不予处罚D . D.公安机关的处罚行为是错误的

[单选题]由一名正式服务员和一名传统服务员同为一桌客人服务的是（）。A . 俄式服务B . 英式服务C . 法式服务D . 美式服务

[问答题] 一日，笔者在暗访一家星级饭店服务与管理后，有幸与该饭店总经理在大堂吧交流。服务员上前询问喝点什么，总经理和我分别要了一杯茶和一杯咖啡。过了一会儿，服务员发现我们杯子里的饮料不多了，便顺手持咖啡壶为我们的两个杯子添满咖啡。几分钟后，总经理拿起杯子一喝，才发现自己的茶杯里添的是咖啡，便叫来服务员问道：“我喝的是茶，怎么加的是咖啡？”“这不是我倒的！”服务员急忙辩解道“可能是×××倒的，我去问问。”说完，转身就要走。“你先别走！”总经理叫住了这位服务员，说道：“给我先把这杯咖啡换了行不行？请你记住，

[问答题] 如何做一名合格的服务员？

[单选题]饭店女服务员的头发要求是（）。A . 不留披肩发B . 可留披肩发C . 可染任何颜色D . 可留任何发型

[单选题]在饭店服务中，使用（）是对服务员的基本要求.A .语言交际B .礼貌用语C .感情D . D.情绪

[填空题] 古代称饭店老板为掌柜，称跑堂的服务员为（）？

[单选题]被称之为饭店“看不见的服务员”是（）。A . 清洁员B . 订房员C . 调酒员D . 话务员

[问答题] 宾客问饭店人员一些工资小问题，服务员因如何回答。

[单选题]作为家政服务员，家政服务员进入家庭后，一定要（）A . 常打听家庭内部的事情B . 尊重家庭和家庭成员个人的隐私权和财产私有权C . 在雇主不在的时候乱翻东西D . 将家中东西持为己有