较为常见的根茎蔬菜有葱头、大蒜、土豆、山药、萝卜、竹笋、莴苣等。

[填空题] 白菜、甘蓝、萝卜、芥菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、莴苣、大葱、大蒜、唐菖蒲等为（）.

[填空题] 低下茎类蔬菜有：马铃薯、山药、芋头、（）、姜、荸荠、藕、大蒜、洋葱、

[单选题]蔬菜削皮机用于去除土豆、胡萝卜、芋头等质脆的（）蔬菜的外皮。A . 根茎类B . 瓜果类C . 果蔬类D . 干果类

[单选题]儿童在知道“芹菜”“萝卜”和“土豆”等概念之后，再学习“蔬菜”概念，这种学习是（ ）。A．上位学习B．下位学习C．并列结合学习D．归属学习

[判断题]蔬菜中竹笋是竹子根茎尚未纤维化的嫩根或根芽。（）A.对B.错

[判断题]蔬菜中竹笋是竹子根茎尚未纤维化的嫩根或根芽。（）A.对B.错

[判断题]蔬菜中竹笋是竹子根茎尚未纤维化的嫩根或根芽。（）A.对B.错

[判断题]蔬菜中竹笋是竹子根茎尚未纤维化的嫩根或根芽。（）A.对B.错

[判断题] 根菜类的蔬菜有萝卜、胡萝卜、红薯、马铃薯等。A . 正确B . 错误

[单选题]属于根菜类的蔬菜品种是( )。A．洋葱B．马铃薯C．胡萝卜D．大蒜